Среда - «Лакомка»: рассказываем о традициях Масленицы

13 марта 2024
Среда - «Лакомка»: рассказываем о традициях Масленицы Среда - «Лакомка»: рассказываем о традициях Масленицы

Каждый из дней масленичной недели имеет свое название и традиции. Понедельник — «Встреча», вторник — «Заигрыш», среда «Лакомка», четверг «Разгуляй», пятница — «Тёщины вечерки», суббота «Золовкины посиделки», воскресенье — «Прощёный день».

Период «Узкой Масленицы» завершается средой, которая получила название «Лакомка». В этот день было принято ходить друг в другу к гости с вкусным угощением. Особенно старались родители будущих невест – чем лучше тещины блины, тем скорее свадьба!

Первые три дня недели праздник только набирает обороты, чтобы дать старт Широкой Масленице.

Готовили на «Лакомку» много и разнообразно – пекли не только блины, но и пироги и оладьи, а в Сибири, например, и вовсе готовили хворост. Также на стол ставили сбитни и квасы, сыры и кисели. Тесто для блинов готовили перед сном, а рано утром их начинали выпекать в печи – именно выпекать, так как жарение на сковороде с переворачиванием для того времени не было характерно.

Одна из традиций связана с начинками для блинов. Масленичная неделя перед Великим Постом называлась «мясопустной», то есть была без мяса. Поэтому начинки были, в основном, рыбными, грибными, творожными, фруктовыми, сладкими. Считалось, если будущий зять выбирал сладкие блины, то нрав у него веселый, а характер покладистый. Если же он отдавал предпочтение более сытным и несладким начинкам, значит, будет строгим мужем и крепким хозяином.

После семейных посиделок и сытной трапезы отправлялись на улицу – водить хороводы, кататься на санях и петь частушки.

У каждой хозяйки был собственный рецепт приготовления блинов. Они готовились не только из традиционной пшеничной муки, но и из гречневой, овсяной, картофельной, кукурузной. В них часто добавлялись различные каши, тыква, яблоки, икра, грибы или другие ингредиенты. Популярным вариантом и по сей день являются блины с селёдкой. Основной и приятной традицией этого дня считалось поедание как можно большего количества блинов. Считалось, что, насколько богато будет накрыт стол, таким и станет весь год. Об этом красноречиво говорит следующая поговорка – «Хоть с себя все заложи, но Масленицу проводи».

В глубинках сохранилась традиция, когда молодые люди, вступившие недавно в брак, разъезжают нарядные по улицам и заходят в гости к тем, кто был у них на свадьбе.

Существовал и необычный обряд для третьего дня Масленицы – теща намазывала зятю голову маслом для того, чтобы он, будучи «умасленным», хорошо обращался с ее дочерью. Частенько в доме тещи в день «Лакомки» зятем и его друзьями ставились сценки, теще посвящались песни и стихи.

В этот день открывались ярмарки, работали карусели. Молодежь ездила на тройках с бубенцами и водила хороводы.

Считалось, что все активные действия помогают выбросить накопившуюся энергию и негативные эмоции, что улучшает отношения между людьми.

Просмотров: 4590
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти в систему / зарегистрироваться
Онлайн-трансляция ТВ
опрос

Раз в неделю мы отправляем дайджест с самыми популярными новостями.