Двухдневный спецкурс предназначен для самозанятых, занимающихся выпечкой на заказ, а также тех, кто хочет расширить свой кондитерский ассортимент.

Участие – бесплатное. Слушателями курса могут стать физические лица, в том числе индивидуальные предприниматели, применяющие специальный налоговый режим «Налог на профессиональный доход», зарегистрированные и осуществляющие деятельность на территории Московской области на дату проведения мастер-класса.

Пройдут занятия 20 и 22 августа в офлайн формате по адресу: г. Москва, Партизанская ул., 43, Студия «Топ Декор». Начало – в 12.00 и 15.00 (мск.). Запись – через регистрацию на сайте https://speckurs-mo.ru. 

Спикер спецкурса – звездный кондитер, создатель неповторимых шоу-тортов по всему миру Марина Синицкая.

Программа мастер-классов:

20 августа

Мороженое в шоколадном стаканчике со сладким декором:

• приготовление мороженого;
• создание шоколадного порционного стаканчика;
• создание сладкого декора на оформление;
• сборка мороженого в полноценный ресторанный десерт.

Порционные десерты – «Тропический» с манго-маракуйя в банке,
трайфл «Шоколадный с хрустящей вафлей»

• приготовление бисквитов;
• приготовление крема и начинки;
• сборка порционных десертов.

22 августа

Кейкпопсы с осенним оформлением к 1 сентября 

• приготовление трюфелей на палочке;
• приготовление Кейкпопсов на основе бисквита;
• создание сладкого декора;
• оформление кейкпопсов в осеннем стиле.

Безглютеновый десерт с малиной 

• выпечка безглютенового бисквита;
• приготовление нежного крема;
• сборка десерта с начинкой из ягод малины;
• оформление десерта.

Спецкурс «Школа кондитера» реализуется центром «Мой бизнес» Московской области в рамках реализации нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство», который инициировал Президент России.